En dag i uken, kan det være fint med en råkostmiddag med ulike grønnsaker. Foruten å være sunn, er middagen også lett og rask å lage. Det eneste du trenger er friske, fargerike grønnsaker og litt soyaost som tilbehør. Velg gjerne grønnsakene du liker best. På bildet er tallerkenen fylt med:
gulrot
rød paprika
små brokkolibuketter
kålrabi
potet
erter (kokte)
Del grønnsakene i passelige skiver og buketter og legg dem på asjetten.
Dip
3-4 skiver soyaost
0.5dl rismelk
Smelt osten i en liten smørgryte sammen med melken. Rør rundt med en visp til det blir en fin og jevn ostesaus. Hell sausen i en liten skål, sett den i midten på tallerkenen og nyt måltidet!
