Vitamin- og mineraltilskudd
Det beste er å få næringsstoffene gjennom maten. Når vitamin- og mineraltablettene produseres, tar produsentene ut virkestoffene fra sine naturlige omgivelser. Det gjør at samspillet mellom stoffene i frukten og grønnsaken ikke lenger finnes. Stoffet som tidligere virket godt i sitt opprinnelige miljø, gir da ikke lenger den samme effekten i tablettform, selv om vitaminene tas ut i sin reneste form.
De norske anbefalingene er at vi skal få alle næringsstoffene via maten og ikke ta kosttilskudd. Om du spiser en variert kost med mye frukt og friske grønnsaker, vil du få i deg det meste av næringsstoffene du trenger. Men om du ønsker, kan du ta en vitamin- og mineraltablett om dagen. De færreste av oss klarer til en hver tid å spise optimalt, samtidig som maten vår heller ikke lenger er så næringsrik som den engang var, som følge av kunstgjødsling og lignende. Bare husk, at kosttilskuddene gir mindre effekt enn vitaminene og mineralene du får gjennom maten. Og at jo friskere og mindre bearbeidet grønnsakene er, jo mer næring er det i dem.
