Frukt og bær
4 store jordbær
8 små ananasringer
1 kiwi
Mandelbunn
2dl mandler, finmalt
2dl dadler
Vaniljekrem
3dl cashew, bløtlagt 2t
0.5dl vann
2ss agave sirup
1ts vaniljedråper*
Fremgangsmåte:
Mandelbunn
Ta kjernen ut av dadlene og blend mandler og dadler. Ta deretter blandingen over
i en bolle og sett den til side mens kremen lages.
Vaniljekrem
Blend alle ingrediensene i blenderen til en myk krem. Tilsett mer vann ved behov, kun litt om gangen.
Kaker
Form små mandelbunner og pynt deretter kakene med ananas og krem.
Servering
*Vaniljekremen som blir til overs kan serveres i en skål ved siden.
*1ts vaniljedråper eller frøene fra en vaniljestang.
