Et glass med frisk frukt og bær, mellom søte lag med lys krem, smaker nydelig en varm sommerdag ute på gresset. Forfriskningen er lett å lage og kan gjerne innholde andre bær som moreller og bringebær.
Ingredienser
600ml soyafløte (krem)* 4 glass
En kurv jordbær
6dl ananas
*Soyafløten er søt og trenger ikke å tilsettes sukker.
Fremgangsmåte
Del jordbær og ananas i små biter.
Pisk den ene soyafløten (300ml) i en bolle og tilsett jordbær til kremen blir lyserød. Ta så en ny bolle og gjøre det samme med den andre fløten der du tilsetter ananasbiter.
Fyll deretter glassene med 2ss krem, så et lag med bær og på ny litt krem,
til glasset er fylt og de øverste bærene får en liten kremdott på toppen :-)
Serving
Forfriskningen serveres ute i hagen, nylaget og avkjølt.
*Desserten kan godt lages noen timer før servering og settes i kjøleskapet.
Det er bare fint på varme sommerdager :-)
