Næringsrik mat som gir liten blodsukkerstigning er:
Grønnsaker, mandler og nøtter, belgfrukter som linser, erter og bønner, naturris og fullkornpasta.
Utvalget er stort og rikt. Her kan du velge mellom alt fra en smakfull og god avocado til fargerike grønnsaker, en linserett med ris, mandelpaté med dill, rå grønnsaker med dipp og fullkornspagetti med en proteinrik bønnesaus.
Utvalget er også stort med hensyn til nøtter og frø. Her kan man velge mellom mandler, hasselnøtter, makademianøtter, cashew, pinjenøtter, valnøtter med mer, i likhet med solsikke- og sesamfrø, og linfrø.
Hvitt sukker kan byttes ut med sukker fra kokosblomsten eller agavesirup.
*Korn, belgvekster, frukt og grønt, inneholder også mange viktige næringsstoffer, i form av proteiner, vitaminer & mineraler og fiber.
