* Skjær grønnsakene i tynne, fine strimler eller del dem i små buketter.
* Gi grønnsaker, som brokkolibuketter, lett massasje med den myke delen av håndflaten din, under tommelen.
* Del dem i strimler / buketter, legg dem i en bolle, strø over litt salt og masser dem lett. La dem stå i ti minutter og mykne. Hell deretter av vannet.
* Mariner dem ved å legge dem i en skål med litt salt og olivenolje.
* Blend dem i en blender og lag en smoothie eller suppe.
Ved å bruke en av metodene vil grønnsakene mykne og bli lettere å spise.
